Category: Food

Seperti kota2 lain dimana pun, Denpasar tak kalah hiruk-pikuknya dipadati kendaraan berlalu-lalang. Di tengah keramaian itu, ada tempat makan di tengah kota yang masih memiliki keasrian alam pedesaan. Namanya “Warung Celagi”, berlokasi di Kesiman, Denpasar. Suasana tenang serba alami sudah terasa sejak melangkah ke gerbang depan yang unik dihiasi burung2an dari tembikar. Memasuki halaman yang […]

Menjelang Tahun Baru Imlek, ada makanan khas yang hanya dibuat setahun sekali saja yaitu ‘dodol keranjang’, penganan manis yang digigitnya empuk2 kenyal, lengket dan legit. Bentuknya bundar, tebal, dibungkus daun pisang atau belakangan banyak pula dibungkus plastik. Karena cetakannya berbentuk keranjang, itulah sebabnya dodol ini disebut ‘dodol keranjang’. Bahan untuk membuat kue tradisi Imlek ini […]

Suatu Sabtu sore di bulan September lalu, saya menghadiri acara yang buat saya menarik, yaitu “SURINAM JAVA FESTIVAL – SURINAMESE FOOD” di Erasmus Huis, Jakarta.  Mengapa menarik? Karena di negeri nun jauh di selatan benua Amerika yang menghadap Lautan Atlantik itu, kelompok masyarakat Jawa yang sudah menjadi ‘orang sana’, tetap mempertahankan bahasa, tradisi dan budaya Jawa, termasuk […]